四處走走 - 新北市三峽區 - 信義街23-27號／福美軒餅舖 1958
信義街23-27號外觀。作者自行拍攝，2025年11月03日
地址：新北市三峽區永館里13鄰信義街23-27號
樓層：2F
地號：新北市三峽區文化段434、435、475~478、480、483等8筆地號
地目：商業區、道路用地
基地面積：563.05㎡（約170.32坪）
基地建蔽率：80%
基地容積率：350%
當今外地人來到三峽，幾乎都會隨手在當地購買最有名的特產金牛角，就像在臺中購買太陽餅一樣；不過相較於臺中的太陽餅，三峽的金牛角是直到1990年代才成為全國性的熱門地方名產。和臺中太陽餅的始祖被公認為是已經歇業的太陽堂餅店一樣，三峽的金牛角追根溯源也可以追溯到一間藏身在三峽老街附近的老牌餅舖；且幸運的是，這間餅舖依舊有開業。這間掀起金牛角風潮的餅舖，就是位於三峽區信義街大容戲院旁的福美軒餅舖。
福美軒餅舖自1958年開業以來，已經開業長達將近70年，依附在大容戲院和三峽公有市場構築的商圈內；至今已經傳到第三代。金牛角在開業之初，只是創辦人羅福清夫妻從菲律賓帶回來，並加上中式漢餅改良後的產品，外酥內捲、富有螺旋層次，但因當時飲食習慣，加上三峽地處偏遠，因此早期還不成氣候。但在1990年代後北二高的通車，帶動三峽觀光產業開始興盛，加上網路興起的傳播，讓金牛角開始成為現象級商品，甚至讓三峽各地，乃至附近的北大特區都出現不少金牛角專賣店。不過相較於各地的金牛角商店一間比一間大，連口味都出現各種變化；藏身在信義街的福美軒餅舖，仍維持著幾十年前傳統店舖的樣貌，且只賣最原始的口味；但靠著穩定扎實的口感和品質，以及三峽在地老顧客帶著新顧客的支持，福美軒在競爭激烈下依舊能營運至今。
參考文獻：
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新北市政府城鄉發展局（無日期）。新北市政府城鄉資訊查詢平台。https://urban.planning.ntpc.gov.tw/NtpcURInfo/
福美軒餅舖（無日期）。品牌故事。
https://www.fms1948.com/tw/About/1/%e5%93%81%e7%89%8c%e6%95%85%e4%ba%8b
