主要參與演員（僅列部分）：
黃少祺、江國賓、劉漢強、王淑娟、王樂妍、魏文良、岳虹、黃玉榮、德馨、陳珮騏、
劉書宏、邱子芯、謝承均、林萱瑜、李睿紳、賴郁庭、陳素珍、馬幼興、劉沛緹、安伯政、
郭亞棠、王振富、游詩璟、陳謙文、周宜霈、張琴、江宏恩、陳妍安、星卉、苗真、
韓宜邦、聶秉賢、楊瓊華、夏宇禾、周宇柔、潘柏希、陳夙雰、亮哲、陳帝言、張銘杰、
林秀玲、沈世朋、陳小菁、璟宣、周詠訓、溫少淮、丁國琳、王凱、陳怡真、李興文、
張倩、伊正、葉華、陳熙鋒、夏語心、王上豪、黃圓元、林佑星、楚翔、王岳豐、
竇智孔、王希華、蔡力謙、王霆晏、官家宇、嚴常銘、劉佳旺、林建鈞、何力恩、王信翔、
高騰飛、歐宗霖、張簡義忠等多位演員
另外張瑞夫、翁瑞迪、李多慧、莊美如則為客串
取景行政區：
臺北市中正區、萬華區、大同區、中山區、松山區、大安區、信義區、士林區、北投區、內湖區、南港區、文山區
基隆市信義區、中正區
新北市萬里區、金山區、汐止區、瑞芳區、平溪區、貢寮區、深坑區、石碇區、坪林區、烏來區、板橋區、中和區、土城區、三峽區、三重區、新莊區、林口區、五股區、八里區、淡水區
宜蘭縣宜蘭市、五結鄉、南澳鄉
桃園市桃園區、龜山區、蘆竹區、大溪區、中壢區、楊梅區
彰化縣鹿港鎮
劇起：桃園市楊梅區老莊路400巷15號 老莊園
劇終：臺北市內湖區舊宗路二段2號 內湖汙水處理廠/內湖運動公園
總監：張若凡、王淑娟
監製：林雅婷、吳聖文、黃尉誠
製作人：徐嘉森、龔翠萍、姜明衡
編劇：慧瑜、楚國、王湘琪、羅彩渝、翁曉玲、林姝嫺
導演：劉建律、卓群超、連春利
首播日期：2025年08月20日—2025年08月11日 每週一到週五20:00首播
製作公司：華展娛樂傳媒股份有限公司
監製、發行公司：三立電視股份有限公司
首播頻道：三立台灣台
《百味人生》是三立台灣台2025年的台語八點檔作品，前期類似於《天下第一味》，以餐廳為主題；但到了後期則尺度趨近於《天道》，多場大尺度的車禍戲碼，回到當年灑狗血的樣子。而演員部分多了不少第一次演八點檔的新人，但也送走了王凱，本劇為王凱的遺作；由於他離世時已經接近大結局，因此已改寫劇情而未請代班。
而本劇也是相對劇起和劇終都很明顯的地方，從楊梅的老莊園變身為劇中五秀園開始，範圍橫跨雙北、桃園、基隆，最遠也曾跨足到宜蘭南澳蘇花公路上，顯現出三立劇組相對多元的外景選擇；同時也跨足到較少出現的坪林、石碇等行政區，並完成臺北市12區大滿貫的紀錄。最終則是在內湖汙水處理廠和內湖運動公園的管理中心充當婚禮場地為收尾。