丸滿餐廳外觀。作者自行拍攝，2026年02月15日
地址：臺北市中山區中山里13鄰林森北路353巷21號
樓層：1F
門牌初編：2015年11月30日／民國104年11月30日
地號：臺北市中山區吉林段四小段535等多筆地號
地目：第四種商業區（特）（原第三種商業區）
基地建蔽率：65%（原第三種商業區）
基地容積率：560%（原第三種商業區）
臺灣自清代以來，就是一個融合多元文化的寶島，連帶飲食文化也受到各種朝代和區域影響，不僅多元，近年來也有不少創新；但在當今餐廳選項多元的今日，要在臺灣開一間全新的正統臺灣菜餐廳，難度還是不低。一方面臺灣菜多半是老店傳承，另一方面臺灣菜相對給人較傳統、老派的印象，加上手續較西方菜色繁瑣、做工又累，因此近年來新開的臺菜餐廳，多半仍是以連鎖店為主，也比較有底氣維持老顧客同時又招來新顧客。
但在2019年，臺北最熱鬧的林森北路巷內，卻橫空出世地出現了一間仿古造型的臺菜餐廳丸滿餐廳，以後起之秀快速站穩臺菜市場，成功吸引話題。這間餐廳所在的位置十幾年前只是一間簡陋的鐵皮屋；之後曾經做過釣蝦場、活蝦燒烤，但都經營沒幾年就結業；直到2018年，才在這裡開出丸滿餐廳，並請來曾經在米其林臺菜餐廳有過經驗的老師傅來這裡坐鎮，迅速打響知名度，許多名人都是本餐廳座上賓。丸滿餐廳全名丸滿臺灣味手路菜，取其圓滿的臺語諧音，而手路菜在臺語的意思就是拿手菜之意。該餐廳也以老師傅最擅長的臺灣菜，款待著每一位來訪的客人，同時也不忘將各種菜色創新，讓老臺菜賦予新的韻味，吸引著年輕一輩的新客人也願意來享用。
參考文獻：
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臺北市政府都市發展局（無日期）。都市計畫整合查詢系統。https://webgis.udd.gov.taipei/upis_v2#
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